Plenio is de top witte wijn van Umani Ronchi op basis van Verdicchio en behoort tot de absolute referenties binnen de appellatie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva. De wijn komt van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in het hart van de Classico-zone, waar kalkrijke bodems en de invloed van de Adriatische Zee zorgen voor frisheid en complexiteit.
De wijn is gemaakt van 100% Verdicchio, afkomstig van oude wijnstokken met lage opbrengsten. Na de oogst vergist de most in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een langere rijping op de fijne lie. Een deel van de wijn ondergaat rijping in grote houten vaten, wat extra structuur en diepgang toevoegt zonder het frisse karakter te verliezen.
In de neus complexe tonen van citrus, rijp fruit, kruiden, honing en amandel. De smaak is vol en mineraal, met levendige zuren en een indrukwekkende lengte. Plenio combineert kracht en finesse en heeft een groot bewaarpotentieel, waarbij de wijn zich prachtig ontwikkelt in de fles.
| Wijnhuis | Umani Ronchi |
| Land | Italië |
| Regio | Marche |
| Druif | Verdicchio |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 12 - 14°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 5 jaar na oogst te bewaren |
| Wijn & Spijs | Gevulde pasta, gebraden wit vlees, geroosterde vis. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 13% |
| Jaargang | 2022 |
