Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 595 wijnen
De Pecorino Terre di Chieti van Umani Ronchi is een expressieve witte wijn uit Abruzzo, waar de druif Pecorino de laatste jaren een sterke renaissance heeft doorgemaakt. Ooit bijna verdwenen, is deze autochtone druif vandaag de dag geliefd om zijn frisheid, structuur en aromatische intensiteit.
De naam “Pecorino” verwijst naar het Italiaanse woord pecora (schaap). Volgens de overlevering aten herders tijdens hun trektochten graag deze druiven, wat de naam aan de variëteit gaf. De wijngaarden liggen op heuvels in de provincie Chieti, waar de invloed van de Adriatische Zee en de Apennijnen zorgt voor grote temperatuurverschillen en optimale rijping.
De wijn is gemaakt van 100% Pecorino en wordt volledig gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om het frisse en aromatische karakter te behouden. Een korte rijping op de fijne lie geeft extra structuur en diepgang.
In de neus tonen van citrus, witte perzik, kruiden en florale accenten. De smaak is fris, mineraal en licht ziltig, met een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren. Deze wijn laat perfect zien waarom Pecorino wordt gezien als een van de spannendste witte druiven van Italië: karaktervol, fris en gastronomisch breed inzetbaar.
