Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 653 wijnen
À la Gloire de mon Grand-Père is een van de bijzondere prestige-cuvées van Domaine Bosquet des Papes en betekent letterlijk ‘ter ere van mijn grootvader’. Daarmee vormt de wijn een eerbetoon aan de familietraditie van de familie Boiron, die sinds 1860 wijnbouw bedrijft in Châteauneuf-du-Pape. De cuvée komt uit Les Gardioles, in het noordelijke deel van de appellatie, en wordt gemaakt van 60 tot 70 jaar oude wijnstokken op uitgesproken kleibodems. De officiële samenstelling bestaat uit 98% Grenache Noir, aangevuld met slechts 2% Cinsault en Clairette. De Grenache wordt relatief rijp geoogst, waardoor de wijn meer concentratie, rijkdom en diepte krijgt dan de klassieke Tradition van het domein.
De oogst gebeurt volledig met de hand en de druiven worden zorgvuldig geselecteerd. Voor deze cuvée wordt circa 50% van de trossen ontsteeld, waarna een koude voorweking van enkele dagen volgt. De traditionele vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde betonnen cuves, met dagelijkse pigeage, délestage en remontage. De schilweking duurt ongeveer 35 dagen, wat zorgt voor veel extractie van kleur, aroma en structuur. Daarna rijpt de wijn 12 tot 15 maanden in grote foudres en demi-muids. Het gebruik van grotere houten vaten houdt de houtinvloed bewust op de achtergrond en laat vooral de oude Grenache en het kleirijke terroir spreken.
In het glas is À la Gloire de mon Grand-Père rijker en geconcentreerder dan de reguliere Châteauneuf-du-Pape van het domein. Zwarte kers, braam en framboos worden aangevuld met peper, gedroogde Provençaalse kruiden, florale nuances en een lichte rokerigheid. Met flesrijping ontwikkelen zich tonen van leer, tabak en donkere chocolade. Ondanks zijn kracht blijft de textuur opvallend verfijnd, met rijpe tannines en een lange, kruidige finale. De zeer kleine productie van slechts 6.000 tot 8.000 flessen per jaar, oude stokken en bijna pure Grenache maken dit tot een van de meest karaktervolle wijnen binnen het assortiment van Bosquet des Papes.
| Wijnhuis | Domaine Bosquet des Papes |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Druif | Cinsault, Clairette |
| Druif omschrijving | 97% Grenache Noir, 2% Cinsault, Clairette |
| Lagering | 100% op grote houten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 10-15 jaar |
| Wijn & Spijs | Perfect bij gegrild vlees en wild |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 15,5% |
| Jaargang | 2022 |
Domaine Bosquet des Papes
Sinds 1860 is het landgoed in handen van de familie Boiron, die het met passie en vakmanschap beheert. De naam "Bosquet des Papes" verwijst naar de bossen die ooit een toevluchtsoord boden aan de pausen, die in de 14e eeuw in Avignon verbleven. Het wijnhuis wordt inmiddels geleid door de vijfde generatie van de familie, met Nicolas Boiron als huidige eigenaar. Hij zet de traditie voort van het produceren van hoogwaardige Châteauneuf-du-Pape wijnen, die wereldwijd gewaardeerd worden om hun kwaliteit en karakter.
Wijngaarden van Domaine Bosquet des Papes
De wijngaarden van Domaine Bosquet des Papes beslaan 30 hectare en zijn verspreid over drie verschillende terroirs. Naast de beroemde galet roulé-gronden, grote ronde keien die het klimaat reguleren, zijn er ook wijngaarden gelegen op zand- en leembodem, wat bijdraagt aan de unieke smaak van de wijnen. Alle druiven worden met de hand geoogst en volgens traditionele methoden gevinifieerd. Na de vinificatie rijpen de wijnen 12 tot 18 maanden in grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor een rijke smaak en complexe aroma’s die typisch zijn voor de Châteauneuf-du-Pape wijnen van het domein.
