Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 653 wijnen
Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone della Valpolicella Classico DOCG is de iconische wijn van het historische landgoed Serego Alighieri in Valpolicella Classica. De wijn wordt gemaakt van Corvina, Rondinella en de eigen Serego Alighieri-kloon van Molinara. Vaio Armaron is afkomstig uit de gelijknamige wijngaard, waarvan volgens het wijnhuis zelfs de naam Amarone zou kunnen zijn afgeleid.
Zoals gebruikelijk voor Amarone worden de geselecteerde druiven na de oogst langdurig gedroogd volgens het traditionele Appassimento-proces. Hierdoor neemt de concentratie van suikers, aroma’s en structuur sterk toe. Kenmerkend voor Serego Alighieri is vervolgens de rijping in kersenhouten vaten, een oude familietraditie die de wijn extra kruidigheid en een bijzonder verfijnd karakter geeft.
Het resultaat is een zeer krachtige maar opvallend elegante Amarone. Gedroogde pruim, rijpe kers, cacao en zoete specerijen worden gecombineerd met zijdezachte tannines en een lange, gelaagde finale. Dankzij zijn concentratie en structuur is Vaio Armaron niet alleen geschikt bij rijke gerechten, maar beschikt hij ook over een uitzonderlijk groot bewaarpotentieel.
| Wijnhuis | Serego Alighieri |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Druif | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 25-30 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Risotto, kruidige pasta, Wagyu, Angus, wild, gerechten met paddenstoelen of truffel, Parmigiano, Pecorino en pure chocolade |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 15,5% |
| Jaargang | 2018 |
|
|
|
| Klik hier voor meer voedingswaarde-informatie | |
