Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 653 wijnen
Primus Cabernet Sauvignon is een biologische 100% Cabernet Sauvignon uit Alto Maipo in Chili. Het hooggelegen terroir aan de voet van de Andes staat bekend om Cabernet Sauvignon met concentratie, maar ook opvallende frisheid en elegantie. Primus zoekt bewust naar een verfijnde stijl waarin rijp donker fruit, structuur en het karakter van de herkomst centraal staan.
De druiven worden met de hand geoogst en vergisten in open fermentatiekuipen met inheemse gisten. De opvoeding vindt vervolgens plaats in een combinatie van 500-liter foudres en Franse eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de wijn extra structuur en tonen van ceder en vanille, terwijl het fruit en de natuurlijke frisheid behouden blijven.
Het resultaat is een Cabernet Sauvignon met braam, bosbes en gedroogde kers, aangevuld met subtiele hout- en kruidentonen. De tannines zijn fijn en zijdeachtig en geven samen met de frisse zuren een krachtige maar elegante structuur. Daarmee is Primus een gastronomische Cabernet die uitstekend past bij gegrild rood vlees en rijke vleesgerechten
| Wijnhuis | Primus |
| Land | Argentinië |
| Regio | Maipo Valley |
| Druif | Cabernet Sauvignon |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 5-8 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Gegrild rundvlees, entrecote, lamsvlees, wild en rijke vleesgerechten |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 13,5% |
| Jaargang | 2019 |
Primus streeft naar het creëren van de beste expressie van wijn van de meest opvallende druiven in onze velden. Elk van de erkende beroepen heeft een onderscheidend zegel waarmee we een uitstekende wijn kunnen leveren.
Druiven voor Primus worden met de hand geoogst in biologisch bewerkte wijngaarden. Gisting vindt uitsluitend plaats in open vijvers met inheemse gisten, waardoor het potentieel van elke variëteit wordt gemaximaliseerd. Dit wordt aangevuld door de veroudering in verschillende containers - en Franse eiken vaten - die hun evolutie voltooien, waarbij het beste fruit van onze valleien wordt omgezet in expressieve wijnen, van grote elegantie, balans en frisheid. Een perfecte aanvulling voor verschillende gastronomische stijlen.
