Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 653 wijnen
Nicolas Feuillatte Palmes d’Or Brut is de prestige-cuvée van het huis en wordt alleen geproduceerd in bijzondere oogstjaren. De blend bestaat uit 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir, grotendeels afkomstig van Grand Cru-wijngaarden in onder meer de Côte des Blancs en Montagne de Reims. Chardonnay brengt finesse en frisheid, terwijl Pinot Noir voor structuur, kracht en diepte zorgt.
De wijn wordt volgens de traditionele methode geproduceerd en krijgt vervolgens een uitzonderlijk lange kelderrijping van minimaal circa tien jaar. Die lange rijping op fles geeft Palmes d’Or zijn verfijnde mousse en complexe aroma’s van brioche, amandel en rijp fruit, zonder dat de frisse spanning verloren gaat. Een klein aandeel Chardonnay uit Montgueux zorgt bovendien voor extra exotisch fruit en aromatische rijkdom.
Het resultaat is een Champagne met duidelijke diepte en bewaarpotentie. Frisheid, rijp fruit, krachtige structuur en lange rijping komen hier samen in een gastronomische stijl. Palmes d’Or komt bijzonder goed tot zijn recht bij luxe ingrediënten zoals truffel, foie gras, gerookte of gemarineerde zalm en oude Parmezaanse kaas.
| Wijnhuis | Nicolas Feuillatte |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druif | Chardonnay, Pinot Noir |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | 10-20 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Truffel, foie gras, gravlax, kreeft, verfijnde visgerechten en oude Parmezaanse kaas |
| Sluiting | Champagnekurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 12% |
| Jaargang | 2009 |
