Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 653 wijnen
Vieux Château Mazerat is een bijzondere Saint-Émilion Grand Cru van Jonathan Maltus, gelegen op een uitzonderlijke plek in de appellatie. De wijngaard wordt aan drie zijden omringd door Château Canon, grenst in het westen aan Château Angélus en kijkt uit op Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse. Maltus kocht het domein in 2008, twaalf jaar nadat hij al een deel van de oorspronkelijke wijngaard had gekocht waaruit later Le Dôme ontstond. Daarom ziet hij Vieux Château Mazerat en Le Dôme als een soort Yin en Yang: bij Le Dôme domineert Cabernet Franc, terwijl bij Mazerat juist Merlot de hoofdrol speelt.
De wijngaard beslaat ongeveer 4,15 hectare en bevat oude wijnstokken die grotendeels tussen 1947 en 1962 zijn aangeplant. De bodem bestaat uit klei op kalksteen, ideaal voor Merlot en Cabernet Franc. In de technische documentatie van 2016 bestaat de blend uit 65% Merlot en 35% Cabernet Franc. De opbrengsten worden laag gehouden rond 30 hl/ha en er blijven maximaal vier trossen per wijnstok hangen. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan vervolgens een dubbele selectie: eerst per tros en na ontsteling nogmaals druif voor druif.
Na een koude inweking vindt de vergisting plaats in houten cuves. De malolactische omzetting gebeurt in nieuw Frans eiken, waarna de wijn verder op barrique rijpt. Het exacte aandeel nieuw hout verschilt per jaargang; voor 2016 wordt 80% nieuw Frans eiken vermeld. De stijl is intens en rijk, met donker fruit, mokka, cacao, zoethout en specerijen, maar Mazerat onderscheidt zich vooral door zijn balans en verfijning. Dat past goed bij de drie woorden waarmee het domein de wijn zelf typeert: garagiste, parcellaire en harmonie.
![Aangepas voor web[ATELIER]CAUMES LEDOME SaintEmilion 0004](https://p.winelist.nl/media/cache/brand_content_item/media/image/content-block/Aangepas%20voor%20web%5BATELIER%5DCAUMES-LEDOME-SaintEmilion-0004.png)
| Wijnhuis | Maltus |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druif | Merlot, Cabernet Franc |
| Druif omschrijving | 15% Merlot & 85% Cabernet Franc |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 25 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Entrecote, tournedos, lamsrack, wild, duif en gerechten met truffel of paddenstoelen |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 13% |
| Jaargang | 2021 |
Gelegen aan de rechteroever van Saint-Émilion, tussen de kalkstenen heuvels en prestigieuze wijngaarden van Bordeaux, bevindt JCP Maltus zich in een van de meest gerenommeerde wijngebieden ter wereld. Het project straalt een moderne en ambitieuze visie op Bordeaux uit, waarbij kleine productie, precisie en terroir centraal staan. In tegenstelling tot veel klassieke châteaux voelt JCP Maltus eerder als een boutique wijnhuis met cultstatus.
JCP Maltus werd opgericht door Jonathan Maltus, een Britse ondernemer die in de jaren negentig naar Bordeaux trok met de ambitie om uitzonderlijke Saint-Émilion wijnen te maken. Hij speelde een belangrijke rol in de opkomst van de garagiste beweging, waarbij kleine producenten zich volledig richtten op extreem lage rendementen en maximale kwaliteit. Binnen het portfolio vallen naast het iconische Le Dôme ook prestigieuze namen zoals Château Teyssier, Vieux Château Mazerat en Pezat. Vooral Le Dôme groeide uit tot een van de meest gewilde moderne Bordeauxwijnen, mede dankzij de opvallend grote rol van Cabernet Franc in de blend. De topwijnen van JCP Maltus ontvangen regelmatig indrukwekkende scores van critici als Robert Parker Wine Advocate, James Suckling en Vinous.
Binnen Bordeaux neemt JCP Maltus een unieke positie in doordat het traditionele Saint-Émilion combineert met een moderne, bijna avant-gardistische benadering van wijnmaken. Waar veel klassieke Bordeauxhuizen sterk leunen op historie en schaal, draait het hier juist om precisie, individualiteit en terroirexpressie. De wijnen hebben veel concentratie en bewaarpotentieel, maar behouden tegelijkertijd finesse en spanning.
