Name: Buitenverwachting 1769 Muscat Noble Late Harvest 0,5 ltr. 2023
Brand: Buitenverwachting
SKU: 3829000
Price: 18.25 EUR
Availability: InStock

De wijn
Productinformatie
Wijnhuis

De 1769 Muscat Noble Late Harvest van Buitenverwachting is een bijzondere dessertwijn uit de Constantia-vallei, vernoemd naar het jaar waarin het domein oorspronkelijk werd opgericht. Deze wijn wordt gemaakt van Muscat-druiven die laat geoogst worden, wanneer ze zijn aangetast door edele rotting (botrytis cinerea). Dit zorgt voor een indrukwekkende concentratie van suikers, aroma's en zuren.

De opbrengst is extreem laag – slechts enkele liters per ton druiven – wat deze wijn zeldzaam en intens maakt. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een wijn van wereldklasse, die regelmatig bekroond wordt om zijn elegantie en balans.

De geur is expressief en verleidelijk met tonen van sinaasappelmarmelade, lychee, rozen, abrikoos, honing en specerijen. De smaak is rijk, geconcentreerd en zijdeachtig, maar behoudt een frisse spanning die de wijn elegant houdt. 1769 is een perfecte afsluiter van een diner of een prachtige begeleider van blauwe kazen, fruitdesserts of foie gras.

Wijnhuis	Buitenverwachting
Land	Zuid-Afrika
Regio	Constantia
Druif	Muscat
Lagering	100% in een roestvrijstalen tank
Temperatuur	10 - 12°C
Bewaarpotentie	5 - 10 jaar
Wijn & Spijs	Uiteraard past deze muscat bij zoete desserts, zachte kazen en pate.
Sluiting	Kurk
Smaak	Zoet
Alcohol	13%
Jaargang	2023

Gelegen in de groene Constantia Valley, op slechts twintig minuten rijden van Kaapstad, ligt Buitenverwachting aan de voet van de Constantiaberg. Het historische estate bevindt zich in een van de oudste wijngebieden van Zuid-Afrika en combineert Kaapse elegantie met een rustige, bijna landelijke sfeer. Omringd door bergen, oude bomen en wijngaarden voelt Buitenverwachting als een verborgen stukje rust vlak bij de stad. Op het domein bevindt zich ook restaurant Beyond, waar topchef Peter Tempelhoff een verfijnde gastronomische ervaring neerzet die perfect aansluit bij de stijl en kwaliteit van het wijnhuis.

De geschiedenis van Buitenverwachting gaat terug tot 1773, toen het domein werd afgesplitst van het beroemde Constantia estate. De naam Buitenverwachting betekent letterlijk “beyond expectation”, een verwijzing naar de hoge verwachtingen die destijds aan het land werden verbonden. Door de eeuwen heen groeide het estate uit tot een van de bekendste producenten van Constantia, een regio die wereldwijd naam maakte met elegante witte wijnen. Dankzij de nabijheid van de Atlantische Oceaan profiteren de wijngaarden van verkoelende zeewinden en een gematigd klimaat, wat zorgt voor frisse zuren en verfijning in de wijnen. Vooral Sauvignon Blanc en Chardonnay voelen zich hier uitstekend thuis.

Binnen Zuid-Afrika heeft Buitenverwachting een sterke reputatie opgebouwd als specialist in koelklimaat witte wijnen met finesse en balans. De combinatie van historische klasse, gastronomische ambities en de unieke ligging in Constantia geeft het estate een bijna Europese uitstraling. De wijnen worden regelmatig positief beoordeeld door internationale wijncritici en sluiten prachtig aan bij verfijnde gerechten zoals oesters, ceviche, schaal en schelpdieren of moderne mediterrane cuisine. Juist die mix van wijn, gastronomie en locatie maakt Buitenverwachting tot een van de meest complete wijnervaringen van Zuid-Afrika.

Bekijk hier het aanbod van Buitenverwachting