Olivier heeft in de aflopen jaren enkele wijngaarden van het befaamde Domaine Leflaive gekregen en maakt hier zijn eigen wijnen van. De stokken die gebruikt worden voor deze wijn zijn gemiddeld 46 jaar oud en de naam op het etiket is die van de vorige eigenaar van deze plots.
Land | Frankrijk |
Regio | Bourgogne |
Jaargang | 2022 |
Druif | Pinot Noir |
Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 14 - 16°C |
Bewaarpotentie | 10 jaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Heerlijk bij gevogelte |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Vol en rond |
Alcohol | 13,5% |