Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 619 wijnen
De Chassagne-Montrachet “Les Houillères” van Olivier Leflaive is een verfijnde expressie van dit beroemde terroir in de Côte de Beaune. De wijngaard Les Houillères ligt net onder de Premier Cru-percelen, op kalk- en kleirijke bodems die zorgen voor een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. De ligging vlak bij Puligny-Montrachet verleent de wijn bovendien een elegante, bloemige stijl met subtiele mineraliteit.
De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde druiven, handmatig geoogst. Na persing vergist de most in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20–25% nieuw is. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op de lie, met regelmatige bâtonnage, wat zorgt voor extra diepte en textuur.
In de neus verfijnde aroma’s van citrus, perzik, amandel, witte bloemen en subtiele toast. De smaak is rijk maar verfijnd, met ronde structuur, levendige zuren en een minerale, elegante afdronk. Een klassieke Chassagne met de signatuur van Leflaive: precisie, elegantie en terroirexpressie.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druif | Chardonnay |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | 6–10 jaar |
| Wijn & Spijs | Uitstekend bij kreeft, coquilles, gevogelte, romige pasta of zachte kazen |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Romig en elegant wit |
| Alcohol | 13% |
| Jaargang | 2023 |
