Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 653 wijnen
Champagne Valentin Leflaive Avize 17 4.0 Grand Cru Blanc de Blancs is een 100% Chardonnay uit Avize Grand Cru in de Côte des Blancs. De wijn is volledig gericht op de precieze, minerale expressie van Chardonnay uit deze beroemde Grand Cru-gemeente, waar kalk en krijt een belangrijke rol spelen in de stijl van de wijn.
De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De cuvée bevat daarnaast ongeveer 30% reservewijn uit een solera-systeem, wat extra diepte en continuïteit geeft. Vervolgens rijpt de Champagne langdurig op de lies, circa 3,5 tot 4,5 jaar, voordat hij wordt gedegorgeerd.
De codering op het etiket is bewust transparant: Avize verwijst naar de herkomst, 17 naar oogstjaar 2017 als basis van de cuvée en 4.0 naar de dosage van 4 gram per liter. Het resultaat is een droge Extra Brut met citrus, witte bloemen, brioche en een uitgesproken krijtachtige, zilte finale.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druif | Chardonnay |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | 5-8 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Tong Meunière, Snoek gekookt met Champagne, Gebakken coquilles |
| Sluiting | Champagnekurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 12,5% |
