De Rueda Las Lías Verdejo van Bodegas Beronia is een verfijnde, gastronomische witte wijn uit de Rueda DO, in het hart van Castilla y León. Deze wijn vertegenwoordigt de premiumstijl van Beronia’s witte wijnen: intens, complex en met een focus op textuur.
De wijn is gemaakt van 100% Verdejo, afkomstig van oude stokken die groeien op zanderige, kalkrijke bodems in een droog continentaal klimaat. De druiven worden ’s nachts geoogst om frisheid te behouden. Na vergisting in roestvrijstalen tanks ondergaat de wijn een lange rijping “sur lie” (op de gistresten) gedurende enkele maanden. Dit proces – waaraan de wijn zijn naam Las Lías ontleent – zorgt voor romigheid, complexiteit en extra aromatische diepte.
In de geur expressieve tonen van limoen, peer, venkel, kruiden en amandel. De smaak is vol en rond, met sappige zuren, fijne textuur en een minerale, licht ziltige afdronk. Las Lías Verdejo combineert de frisse elegantie van Rueda met de klasse van Beronia — modern, zuiver en gastronomisch veelzijdig.
| Wijnhuis | Beronia |
| Land | Spanje |
| Regio | Rueda |
| Druif | Verdejo |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | 3 jaar na de oogst |
| Wijn & Spijs | voortreffelijk samen met gerechten zoals zalm, stoofschotels en pasta met roomsaus |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Romig en elegant wit |
| Alcohol | 13,5% |
| Jaargang | 2023 |
